Sonntag, 19. November 2017
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28.04.2011

Landhotel-Der Feinschmecker

Küche und Komfort über dem Durchschnitt


Die "Hebelstube" mit ihrem leicht rustikalen Charme bietet seit zwei Jahrzehnten ein kulinarisches Angebot auf hohem Niveau, vorwiegend auf der Basis von Bioprodukten. Heiner Mack war einer der Ersten im Lande, der Bio aus der Müsli-Ecke hervorgeholt hat. Er hat das Hotel schon vor Jahren konsequent auf ökologische Standards ausgerichtet, bei der Auswahl der verbauten Materialien ebenso wie bei der Einrichtung. Ein schöner Innenhof lockt ins Freie. Kalbshaxenscheiben und Rebhuhn kamen bestens zubereiet auf den Tisch, und auch das vegetarische Angebot überzeugte: herzhaft abgeschmeckte Mangoldwickel mit Karotten-Vanille-Füllung.