Dienstag, 25. September 2018
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19. Okt 2018

Trüffelmenü - 19.10.-4.11.2018

Trüffelemenü
Der Edelpilz ist unser liebster Wintergast.
Wir dürfen hierbei auf tolle und einzigartige Produkte zurückgreifen, welche nicht viel mehr als etwas Know-How und viel Ehrgeiz & Leidenschaft benötigen, um daraus tolles zu formen.


Kleine Variation von der getrüffelten Gänseleber
Vorspeise € 24,00
***
Kutteln 
Trüffelschaum / Crostini
Suppe € 16,00
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Albatrüffel / gefüllte Wachtelbrust-
Sellerie / Brioche
Zwischengang € 22,00
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Rinderfilet-
Blutwurst / Blumenkohl / Trüffeltopf
Hauptgang € 42,00
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Nougattrüffel
Hibiskusblüte / Honig
Dessert € 11,00


5-Gang € 88,00

4-Gang € 72,-
ohne Wachtelbrust
3-Gang € 64,-
ohne Kutteln, Wachtelbrust

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Jeden Mittwochabend servieren wir ein 4-Gang Alte Post Menü zum Preis von € 44,00.

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Die Alte Post - der Film über die Kunst der Gastfreundschaft

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