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Muttertag in Frankreich

.. und auch hier verwöhnen wir alle Mütter und Familien mit einem kreativen Menü aus der Alten Post Küche

Unser Menü zum Muttertag
Notre menu pour la fête des mères

Saiblingsfilet vom Salzstein
Kohlrabi & - Sud / Schafgarbe

Omble / chou-rave & jus / achillée

Vorspeise / Entrée 14,-

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Lauwarm marinierter Spargel
Dahsisud / Krebs-Frühlingsrolle

Asperges tièdes marinées
dashi / rouleau de printemps au crabe

Zwischengang / Plat intermédiaire 15,-

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Rücken vom Schwarzwälder Milchkalb
fermentierte Rote Bete / Kartoffelragout

Selle de veau de forêt noir
betterave rouge fermentée
ragoût de pommes de terre

Hauptgang / Plat principal 32,-

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Vanilleflan / Hibiskuseis / Rhabarber

Flan à la vanille / glace à l'hibiscus / rhubarbe

Dessert / Dessert 11,-

 

4-Gang / 4-plats 49,-
 
3-Gang / 3-plats 41,-